Wie ben ik?

Hallo iedereen!

Laat ik even met de deur in huis vallen. Ik ben Majken (27) en ik heb een herseninfarct gehad.  Daardoor was heel mijn rechterkant verlamd, mijn arm en mijn been.  Ondertussen kan ik wel weer wat stappen en zit er al wat beweging in mijn rechterhand en -arm. Ik ben rechtshandig, dus ik moet opnieuw leren schrijven met links. Ook typen gaat niet meer zo snel, gelukkig heb ik een spraak-naar-tekst programma dat mij wat helpt. (Maar dat hoeft niemand te weten, toch? 😉 )

Maar goed, de reden voor mijn blog. Ik kook enorm graag!  Dat is echt één van mijn grootste hobby’s.  Ik dacht dat mij na dat mijn infarct niet meer ging lukken,  zelfs niet met hulpmiddelen. En nu 6 maanden later heb ik zelfs de energie gevonden om een blog op te starten over éénhandig koken.  Want met hulpmiddelen is alles mogelijk! Ik kan éénhandig avocado’s kuisen,  knoflook pellen  en pasta koken. Voor alles bestaan hulpmiddelen! En voorgesneden diepvriesproducten helpen natuurlijk ook 🙂 .

Mijn doel is, om iedereen aan de hand van mijn blog duidelijk te maken dat éénhandig koken kan en niet te moeilijk is.  Het is zoals alles in mijn leven nu gewoon aanpassingen doen. Allez ja, gewoon…  We maken er het beste van! Zoals altijd.

Ik ga alles zo goed mogelijk uitleggen aan de hand van foto’s, filmpjes, tekeningen of wat dan ook. Je kan op mijn blog  vooral vegetarische gerechtjes met veel groenten vinden, maar ook gerechten met vis en vlees.

Dan rest er mij enkel jullie veel lees- & kookplezier te wensen!

Majken