Pasta met aubergine, courgette en feta

Ik eet heel graag pasta! Of het nu penne, macaroni of spaghetti is, ik lust het allemaal! Toen ik dit recept uittestte voor op mijn blog, was ik verbaasd dat er op zo weinig tijd, een heel lekkere pastaschotel voor mijn neus stond. Zo heb ik geen excuus meer om iets af te halen uit … Doorgaan met het lezen van Pasta met aubergine, courgette en feta

Vegetarische balletjes en groenten uit de oven

Tussen al die feestdagen en het uitgebreid eten door, heb ik persoonlijk wat meer nood aan iets licht en gemakkelijk, zeker voor 's avonds. Maar wel nog steeds iets van comfort food. Of toch iets wat er op lijkt en het liefst ook wel wat gezonder šŸ˜‰ . Omdat ik al heel moe ben van … Doorgaan met het lezen van Vegetarische balletjes en groenten uit de oven

Kleurrijke wraps

Dit is Ć©Ć©n van mijn lievelingsgerechtjes! Ik maak dit zeker elke maand als lunch of als avondeten. Het is ook een diepvries vriendelijk gerecht, en dat maakt het een ideale oplossing als je weinig of geen tijd hebt en toch gezond wilt eten.Ā  Ik heb het wat lichter gehouden door slabladeren te gebruiken als wrap, … Doorgaan met het lezen van Kleurrijke wraps