Sardines, tomaat en mozzarella

Het eerste recept uit het boekje 'lekker eigenhandig'. Ik moet eerlijk zeggen, het heeft mij echt wel gesmaakt! Ik heb een aantal wijzigingen aangebracht aan het recept: Ik heb het recept voor twee personen gemaakt, en wel de hoeveelheid kerstomaten wel behouden voor vier personen. Zoals ik in mijn vorige post al zei, heb ik … Doorgaan met het lezen van Sardines, tomaat en mozzarella

Lekker eigenhandig – een review van een ervaringsexpert

Niet zo lang na ik mijn CVA had, werd er een kookboekje uitgebracht: lekker eigenhandig, eerste hulp bij éénhandig koken. Wie mij al even volgt, weet dat ik heel graag kookte. Dus logischerwijs dacht ik: dat heb ik nodig om weer te leren koken met één hand. En toen las ik het eerste recept.  Ansjovis, … Doorgaan met het lezen van Lekker eigenhandig – een review van een ervaringsexpert

#strokesurvivor

Want dat ben ik. Een overlever. Net als heel veel anderen. Op Instagram volg ik een aantal hashtags: #stroke #strokesurvivor #strokerecovery  #youngstrokesurvivor #youngstroke. Dat zijn allemaal lotgenoten of familie van lotgenoten, die hun ervaringen, verhalen en real life struggles delen met de wereld.  Want er is wel wezenlijk een heel uitgebreid netwerk van overlevers. Ook … Doorgaan met het lezen van #strokesurvivor

Miso-noedelsoep (Ramen voor beginners)

De winter begint mij wat lang te duren. De korte dagen, de koude temperaturen en het gebrek aan zonlicht doen mij verlangen naar andere oorden. 😎 Aangezien ik nu niet ga reizen, neem ik jullie mee op reis naar Azië via de keuken! Dit is een hartverwarmend gerecht, vol lekkere ingrediënten. Miso komt uit Japan, … Doorgaan met het lezen van Miso-noedelsoep (Ramen voor beginners)

Overnight chia-bananenpudding

Hier gaan we dan, mijn eerste receptje! Een overnight chia-bananen pudding. Wat heb je nodig? (Voor één persoon) Een rijpe banaan.250 milliliter sojamelk met banaan, of iets anders van plantaardige  melk die je toevallig in huis hebt.Klein beetje vanille aroma of ongezoet vanillepoeder 4 grote eetlepels chiazaad En voor de rest? Een staafmixer en een antislipmatje. … Doorgaan met het lezen van Overnight chia-bananenpudding