Brood smeren en snijden

Hoe je het beste brood smeert, een stuk brood afsnijdt of een broodje open snijdt, kan natuurlijk niet op deze blog ontbreken.  🙂

Zelf eet ik niet zo heel vaak brood, maar een lekkere, zelfgemaakte smos kan er altijd wel in!  😉

Hieronder laat ik stap voor stap zien hoe je een sneetje brood afsnijdt, een broodje open snijdt en een boterham smeert.

Wat heb je hiervoor nodig?

• Een fixeerplank (zie afbeelding)
• Een boterhamplankje of smeerplankje (zie afbeelding)
• Een broodmes
• Eventueel een antislipmat
• Eventueel een snijplank met pinnen

Een sneetje brood afsnijden

Steek de pinnen in de fixeerplank. Leg het brood naast de pinnen op de plank en schuif de klem er bijna tegen. Daarna fixeer je de schuifklem door de bol naar beneden te duwen. Nu kan je brood normaal niet meer weg.  Als dat wel zo zou zijn, schuif je de klem wat dichter tegen je brood en fixeer je het opnieuw. 

Dan kan je de gewenste dikte afsnijden met een broodmes.

• 

• 

• 

Een broodje opensnijden

Als het een groot broodje is, bijvoorbeeld een stokbrood, dan gebruik je weer de fixeerplank. Steek je broodje tussen de pinnen en de schuifklem, zodat je het dwars kan opensnijden (zie foto).  Fixeer zeker de schuifklem door de bol naar beneden te duwen, en snijd je broodje door.

• 

• 

• 

Is het een kleiner broodje, bijvoorbeeld een sandwich, kan je het ook op een snijplank met pinnen prikken en het dan doorsnijden.

Een boterham smeren

Leg je sneetje brood op een smeerplankje. 

Je potje of vlootje met je smeersel zet je op een antislipmat. Op die manier schuift het zeker niet weg, wanneer je met je mes erin gaat. Er bestaan ook boterhamplankjes met uitsparingen om kleine potjes in te zetten (zie afbeelding).

Zorg ervoor dat de stootranden tegen de richting waarin je smeert in staan.

En smeren maar!

• 

• 

Veel succes ermee!