Overnight chia-bananenpudding

Hier gaan we dan, mijn eerste receptje! Een overnight chia-bananen pudding.

Wat heb je nodig? (Voor één persoon)

  • Een rijpe banaan.
  • 250 milliliter sojamelk met banaan, of iets anders van plantaardige  melk die je toevallig in huis hebt.
  • Klein beetje vanille aroma of ongezoet vanillepoeder 
  • 4 grote eetlepels chiazaad

En voor de rest?

Een staafmixer en een antislipmatje. (Of een blender, maar ik vind dat wat te veel gedoe voor zo’n simpel recept.) 

Bereidingstijd?

Een kwartier, en een nachtje in de koelkast.

Hoe maak je het?

Je zet de beker van de staafmixer op het antislipmatje, en je doet er alles in behalve de chiazaadjes.
Tip: om de banaan te pellen, begin je best aan het kontje. (Zoals ook de apen het doen 😉 )
Je kan de mixer perfect bedienen met één hand, en je mixt het tot een dik geheel.  Het antislipmatje zorgt ervoor dat je beker niet wegschiet tijdens het mixen.  Doe het mengsel in een kopje (of een glas), liefst een grote kop zodat alles erin geraakt. Voeg vervolgens het chiazaad toe en roer goed door, zodat de zaadjes goed verdeeld worden.  Zet het dan een nachtje in de koelkast. En dan kan je gaan slapen, terwijl je droomt over je heerlijk ontbijtje dat op je staat te wachten.

Wanneer je gaat dan ontbijten, haal je je chiapudding uit de koelkast, en ik werk hem dan nog af met notenpasta en eventueel wat granola als ik een stevig ontbijt wil. Je kan het ook altijd eten als een dessert of een tussendoortje. 

Voilà, simpel en superlekker (vind ik toch)!

Een gedachte over “Overnight chia-bananenpudding

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s