Deze bowl is simpel om te maken, zeker als je alle ingrediënten al voorbereid koopt. De zoete gedroogde cranberries maken het echt af. En de crunch van de geroosterde hazelnoten past hier zó goed bij! Yummy!
Wat heb je nodig (voor 2 personen)
- quinoa: voorgekookt gekocht (nog 2 minuten in de microgolf) of zelf gekookt (10 minuten)
- hummus: gekocht of zelf gemaakt (klik op de link: hummus)
- geraspte wortel: gekocht of zelf geraspt (ik doe dat in mijn keukenrobot, lekker snel 😉 )
- geroosterde hazelnoten: zo gekocht of zelf roosteren in een droge, hete pan
- gedroogde cranberries: gekocht
- veldsla
- peper en zout
Bereidingstijd?
- Koken: afhankelijk van je ingrediënten 5 – 25 minuten
- Samenstellen: 5 minuten
Hoe maak je het?
Quinoa
- Volg de bereidingsinstructies op de verpakking.
Of
- Als je zelf de quinoa kookt: Kook de quinoa 10 minuten in bouillon. De korrels zijn te klein voor een kookmandje. Ik gebruik hiervoor altijd een steelpannetje. Dan kan ik het veel gemakkelijker afgieten in een kleine zeef. De zeef hou ik vast in mijn aangedane hand, of zet ik boven een kom om het water op te vangen.
Hummus
- Doe de verpakking open.
Of
- Volg het recept hummus.
De bowl samenstellen
Doe alle ingrediënten in een mooie kom en geniet ervan!
Smakelijk!
Lekker (eenhandig) koken 