Dat doe ik met een kookmandje! En een steelpan. Kookmandje in steelpan Noodles in kookmandje De mijne komt van bol.com, maar ze is niet meer leverbaar. De goedkoopste heb ik gevonden op https://www.zorgbaar.be/nl/kookmandje-perfo-0031. Een steelpan is makkelijker éénhandig te verzetten dan een pot. Zeker als die gevuld is met water. Ik zet het kookmandje al … Doorgaan met het lezen van Hoe kook ik korte pasta of noedels?
Vroeger was dat geen enkel probleem. Nu, met één hand, ligt het standaard op de grond. Maar de tafel is tenminste proper 😅 Daar heb ik iets voor gevonden! Op de site van de Lidl staat een kleine handstofzuiger. Of een baby stofzuiger, zoals mijn kleuter het noemt. Je duwt er één keer op en … Doorgaan met het lezen van “Veeg je de tafel even af?”
Soms wil je gewoon iets makkelijks op tafel zetten – zonder drie potten afwas of ingewikkelde stappen. Deze éénpansmacaroni is dan perfect. Alles gaat in één pan: spekjes, groenten, pasta én saus. Even laten pruttelen en klaar! Bonus: hij scoort hoog bij mijn peuter 😉 Bekijk hieronder de stap-voor-stap foto's om te zien hoe eenvoudig … Doorgaan met het lezen van Eénpansmacaroni: snel, weinig afwas en kindvriendelijk!
Mijn peutertje eet heel graag gesneden appels. Soms zijn er wat appelsneetjes over, en dan maak ik daar iets lekkers mee! Gebakken appeltjes met speculaaskruiden! Je kan zelf kiezen hoeveel appels je bakt. Ze zijn lekker zowel warm als koud. Wat heb je nodig? Appels geschild en in schijfjes gesneden. Ze mogen al wat ouder … Doorgaan met het lezen van Gebakken appeltjes
Ik heb twee jaar geleden een kindje gekregen. Daarvoor had ik met een ergotherapeute afgesproken om samen met mij te kijken wat er voor mij werkt om éénhandig voor mijn kindje te zorgen. Ondertussen ben ik daar super (één)handig in geworden. Ik laat graag even zien hoe ik een luier ververs en een body dichtdoe. … Doorgaan met het lezen van Baby verluieren en body aandoen met één hand
Boterham pannenkoeken, wentelteefjes, gewonnen brood of verloren brood. Hoe jij het ook noemt, het is een snel en makkelijk gerecht voor op elk moment van de dag. En vooral ook heel erg lekker! Ideaal om oud brood te verwerken. En ook een heel goed gerechtje voor baby's en kindjes. Hier worden ze enorm gesmaakt! Wat … Doorgaan met het lezen van Boterhampannenkoeken
De update met de meest veilige manier om een avocado te ontpitten 😉 Wat heb je nodig? Snijplank met pinnen Rijpe avocado Scherp mes Hiervoor gebruik je best een rijpe avocado, want met een te onrijpe avocado gaat het niet gemakkelijk met één hand (lees: praktisch onmogelijk). Maar hoe weet je nu of een avocado … Doorgaan met het lezen van Avocado snijden
Op zoek naar een snelle en smakelijke maaltijd die perfect past bij het zonnetje dat al eens komt kijken? Deze pasta met tonijn en paprika is precies wat je nodig hebt! Of je nu een doordeweekse maaltijd wilt opfleuren of een gerecht zoekt om te delen tijdens een zomerse picknick, deze pasta zal zeker een … Doorgaan met het lezen van Pastasalade met tonijn en paprika
Op Pannenkoekendag (2 februari) genieten wij van heerlijke pannenkoeken. Je hebt nodig: 200 g zelfrijzend bakmeel, 2 eieren, 500 mL melk, 30 g kristalsuiker, 1 pakje vanillesuiker en boter om te bakken. Gebruik voor de bereiding een zeef, grote mengkom, garde en de Staybowlizer. Kooktijd: 5 minuten voorbereiding, 20 minuten bakken. Geniet ervan met suiker, chocolade of confituur.
Een appel schillen en snijden met één hand is niet zo vanzelfsprekend. Gelukkig zijn er hulpmiddelen of kan je ook appel in stukjes kopen in de winkel. Ik heb een appel schiller. Je kan ook de appel (of peer 😉 ) op een snijplank met pinnen prikken en de appel zo schillen met een dunschiller. … Doorgaan met het lezen van Appel schillen en snijden
Deze bowl is eenvoudig te maken met kant-en-klare ingrediënten. De zoete gedroogde cranberries en knapperig geroosterde hazelnoten vullen elkaar goed aan. Je hebt voorgekookte of zelfgekookte quinoa, gekochte of zelfgemaakte hummus, geraspte wortel, geroosterde hazelnoten, gedroogde cranberries, veldsla en kruiden nodig. De voorbereidingstijd varieert van 5 tot 25 minuten en de montage duurt 5 minuten. Geniet!
Lieve lezers, Allereerst wens ik jullie een schitterend Nieuwjaar, gevuld met momenten van zachtheid en vreugde. Mogen jullie dit jaar liefde en rust voor jezelf vinden.Hartelijk dank aan iedereen die de tijd heeft genomen om de enquête in te vullen. Jullie input is waardevol en wordt zeer gewaardeerd. Ik heb veel geleerd van jullie feedback … Doorgaan met het lezen van Nieuw jaar, nieuwe voornemens!
Dag lieve lezer, Zoals jullie misschien al weten ben ik recent trotste ouder geworden van een prachtig kindje. Deze nieuwe fase in mijn leven heeft me weer voor een nieuwe uitdaging geplaatst – het vinden van een evenwicht tussen mijn gezin, werk en mijn passie voor eenhandigkoken.com. Hier kom jij in beeld, ik wil graag … Doorgaan met het lezen van Enquête Eénhandig Koken
Een ideaal tussendoortje of ontbijt dat perfect op voorhand kan worden gemaakt! Ik gebruikte de alpro proteïne melk met chocolade smaak, dus heb geen apart cacaopoeder toegevoegd. Wat heb je nodig? (Voor 2 personen) Ingrediënten voor chia chocolade pudding 2 rijpe bananen 250 mL (plantaardige) melk 1 eetlepel cacaopoeder 4 eetlepels chiazaad optioneel: 2 eetlepels … Doorgaan met het lezen van Chocolade chia pudding
Een lijst van (één)handige keukenspullen vind je hier! Ik vul deze lijst aan met meer handige spullen.
Lieve volgers, Het is even geleden dat ik nog nieuwe recepten, tips en tricks heb gedeeld. Er is ondertussen veel gebeurd, en ik wil jullie even een update geven rond wat jullie kunnen verwachten. Ik heb een kindje gekregen, van ondertussen al bijna drie maanden oud. Daarom ga ik ook tips om éénhandig een baby … Doorgaan met het lezen van Update 🙂
Deze keer een échte luie-wijven soep (niet zoals de Luie pompoen-tomatensoep) 😉 Nog geen 5 minuten werk! Wat heb je nodig? Een zak soepgroenten uit de winkel. Ik gebruikte ‘Fijne soepgroente’ uit de AH. Bouillon naar keuze. Ik gebruikte vloeibare groentebouillon. Kruiden: peper, zout, 2 laurier blaadjes, tijm. Bereidingstijd? Voorbereiden: < 5 minuten Bereiden: Kijk … Doorgaan met het lezen van Supersnelle soep
Als je maar één hand kan gebruiken, is een antislipmat écht onmisbaar! De antislipmat zorgt ervoor dat je bord niet verschuift tijdens het eten. Maar ook dat je snijplank niet verschuift tijdens het snijden, dat je blikken blijven staan wanneer je ze opent en dat je kommen niet wegvliegen als je erin een roert 😛 … Doorgaan met het lezen van Antislipmat
Het eerste recept uit het boekje 'lekker eigenhandig'. Ik moet eerlijk zeggen, het heeft mij echt wel gesmaakt! Ik heb een aantal wijzigingen aangebracht aan het recept: Ik heb het recept voor twee personen gemaakt, en wel de hoeveelheid kerstomaten wel behouden voor vier personen. Zoals ik in mijn vorige post al zei, heb ik … Doorgaan met het lezen van Sardines, tomaat en mozzarella
Niet zo lang na ik mijn CVA had, werd er een kookboekje uitgebracht: lekker eigenhandig, eerste hulp bij éénhandig koken. Wie mij al even volgt, weet dat ik heel graag kookte. Dus logischerwijs dacht ik: dat heb ik nodig om weer te leren koken met één hand. En toen las ik het eerste recept. Ansjovis, … Doorgaan met het lezen van Lekker eigenhandig – een review van een ervaringsexpert
Voor mijn 14e verjaardag, heb ik een kookboek gekregen van een paar vriendinnen: Pasta voor elke gelegenheid. Ik was daar zó gelukkig mee! Het boek staat vol met heerlijke en gemakkelijke pastagerechten die op een mum van tijd klaar zijn. Ik was dat boek een hele tijd uit het oog verloren, tot ik nog een … Doorgaan met het lezen van Pasta met rozemarijnsaus
Als ik eens wat anders wil eten dan zoete tussendoortjes, eet ik graag rauwe groentjes met humus. Je kan die altijd in de winkel kopen, maar als je hem zelf maakt, kan je kiezen wat je er in doet. En het is helemaal niet moeilijk om zelf te maken. Op 10 minuten kan je een … Doorgaan met het lezen van Hummus
Als je één of twee knoflook tenen nodig hebt, doe je dat met een knoflook peller! Je steekt een teentje in de peller, je rolt ermee over het aanrecht en dan komen ze er gepeld uit. Als je véél knoflook nodig hebt (zoals ik dat wel regelmatig nodig heb 😉 ), doe je dat best … Doorgaan met het lezen van Knoflook pellen
Zoals ik in één van mijn vorige posts gezegd heb, ben ik weer aan het werk. Naar oude gewoonte heb ik altijd mijn eigen lunchpakket mee. Dan ben ik zeker dat ik een gezond middagmaal heb. Ik neem ook altijd voldoende snacks, water en thee mee. Ik probeer altijd voor te zorgen dat mijn eten klein … Doorgaan met het lezen van Besteksetje
Mijn eerste recept van dit jaar! Jullie hebben een lang genoeg op moeten wachten 😉 Nu ik weer aan het werk ben, heb ik meer nood aan gezonde tussendoortjes en heb ik minder energie om er in te steken. Soep is daar ideaal voor en vooral deze luie soep. Of beter gezegd: energiemanagement soep 🙂 … Doorgaan met het lezen van Luie pompoen-tomatensoep
Dag lieve lezers en volgers, Het is weer een tijdje geleden dat ik nog iets nieuw gepost heb, sorry! 😳 Nu is het niet door een verhuis of medicatie niet goed zat, maar omdat ik terug aan het werk ben gegaan! Dat is wel terug een hele aanpassing voor mij. Vandaar dat ik eerst wat … Doorgaan met het lezen van Weer aan het werk!
In januari van dit jaar heb ik een recept gedeeld over ontbijt muffins met blauwe bessen. Deze keer zijn het ontbijt muffins met noten. Zoals jullie misschien al weten, is ontbijten niet mijn sterkste kant... Ik weet het, het is de belangrijkste maaltijd van de dag, dus zorg ik voor voldoende afwisseling in mijn ontbijtjes. … Doorgaan met het lezen van Ontbijtmuffins met noten
Een gezonde en superlekkere speculaassnack! Dit receptje wou ik vorig jaar met Sinterklaas ook al eens posten, maar toen is het er spijtig genoeg niet van gekomen. Dus dit hadden jullie nog tegoed! 😉 Een super simpel recept met maar vier ingrediënten, ideaal om tussendoor te maken. En op te eten 🙂 . Wat heb … Doorgaan met het lezen van Sinterklaassnack
Heb jij dat ook soms? Dat je bananen koopt en ze gewoon vergeet op te eten? Ik kom dat regelmatig tegen. Dan ziet de schil donkerbruin, bijna zwart en zijn de bananen bijna pap geworden. Op dat moment zijn ze ook heel lekker zoet. Dat is het moment dat ik bijna altijd bananenbrood maak. Dit brood is daar … Doorgaan met het lezen van Chill bread (bananenbrood)
Eén van mijn guilty pleasures is pizza. En liefst nog online besteld en thuis geleverd. En als voorgerecht sowieso lookbroodjes met kaas. (Duh!) Er zijn sommige weken waarop ik dat wel elke dag kan eten. Natuurlijk doe ik dat niet, want de kilo's zouden erbij vliegen en de rekening zou heel snel leeg geraken! 😀 … Doorgaan met het lezen van Wrap pizza
Lieve lezers en volgers, Ik ben er een tijd van tussen geweest, met een goede reden: Ik ben verhuisd! Het was een supervermoeiende periode, waarin ik er meer dan eens ben overgegaan. Het is weer wennen om mijn energieniveau te kunnen op peil houden en te doseren. Maar goed, ik begin het onder de knie … Doorgaan met het lezen van Ik ben verhuisd!
Ik kon het toch niet maken om na de lasagnine, geen echte lasagne op mijn blog te zetten. Voor mij is dit écht comfort food! Natuurlijk heb ik het vegetarisch en wat gezonder gehouden door linzen en volkoren lasagnebladen te gebruiken. Voor de verstokte vleeseters onder jullie: je kan altijd wat gehakt toevoegen aan de … Doorgaan met het lezen van Vegetarische lasagne
Zoals jullie wel al gemerkt zullen hebben, eet ik niet zoveel aardappelen. Als ik er eet, dan ga ik meestal voor krieltjes uit de oven. Die hoef je helemaal niet te schillen en kan je volledig gebruiken, zonder dat je ze eerst moet snijden. Op die manier bespaar je jezelf heel wat tijd en afwas. 😉 … Doorgaan met het lezen van Aardappelen schillen
Op Pasen wou ik heel graag een zacht gekookt eitje eten als ontbijt. Dat is niet zo vanzelfsprekend met één hand. Wat jammer is, want ik eet dat wel eens graag. Op de Instagram pagina van Active Hands zag ik dat ze een nieuw product hadden: non-abrasive grip tape. Een soort van plakband die gebaseerd … Doorgaan met het lezen van Een zacht gekookt eitje eten
Want dat ben ik. Een overlever. Net als heel veel anderen. Op Instagram volg ik een aantal hashtags: #stroke #strokesurvivor #strokerecovery #youngstrokesurvivor #youngstroke. Dat zijn allemaal lotgenoten of familie van lotgenoten, die hun ervaringen, verhalen en real life struggles delen met de wereld. Want er is wel wezenlijk een heel uitgebreid netwerk van overlevers. Ook … Doorgaan met het lezen van #strokesurvivor
Een lichtere versie van lasagne, waarbij de pastavellen zijn vervangen door aubergines. Het is een supersimpel recept, met weinig ingrediënten. Geen reden om het niet te maken 😉 . Het eindresultaat ziet er niet zo smakelijk uit, vind ik persoonlijk😅 . Maar de smaak is echt fantastisch! Ideaal voor eens een lichter avondmaal, dat toch … Doorgaan met het lezen van Lasagnine
Ik eet heel graag pasta! Of het nu penne, macaroni of spaghetti is, ik lust het allemaal! Toen ik dit recept uittestte voor op mijn blog, was ik verbaasd dat er op zo weinig tijd, een heel lekkere pastaschotel voor mijn neus stond. Zo heb ik geen excuus meer om iets af te halen uit … Doorgaan met het lezen van Pasta met aubergine, courgette en feta
Lekker (eenhandig) koken 